Meilleurs que les galettes saint-Michel.... et faits maison !     ingrédients : -200 g de farine -130 g de sucre -1 sachet de sucre vanillé -1/2 sachet de levure -125 g de beurre salé -1 œuf -1 jaune d’œuf + 5 cl d'eau (pour la dorure)   préparation : Mélanger la farine, les sucres et...

Voici la recette secrète (et qui du coup ne l'est plus) de la vatapa de mon papa. Ce plat de poisson adapté d'une recette brésilienne peut se faire avec n'importe quel poisson blanc, dos ou filet, du moment qu'il tienne la cuisson et ne se réduise pas en miettes. Le prix de la perche ayant...