Meilleurs que les galettes saint-Michel.... et faits maison !

ingrédients :

-200 g de farine

-130 g de sucre

-1 sachet de sucre vanillé

-1/2 sachet de levure

-125 g de beurre salé

-1 œuf

-1 jaune d’œuf + 5 cl d'eau (pour la dorure)

préparation :

Mélanger la farine, les sucres et la levure. Ajouter le beurre ramolli. Ajouter l’œuf. Former une boule et mettre au frais 1 heure. Étaler la pâte. Découper les sablés et badigeonner avec le jaune et l'eau.

Cuire 10 minutes à 225°C.