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Par ce doux temps printanier, une petite balade dans le péristyle de Lorient : un coin paisible au cœur de la ville.
Le péristyle, connu aussi sous l'appellation d'Enclos du Port, est une zone initialement occupée par des bâtiments de la Compagnie des Indes. L'Hôtel Gabriel (qui accueille des bureaux ainsi qu'une galerie d'exposition) et la Tour de la Découverte ont résisté aux bombardements de la seconde guerre.
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Il fait beau, il fait bon...mais attention "Avril, ne te découvre pas d'un fil" ! Le vent frais nous rappelle vite que l'été n'est pas encore là. En attendant profitons de ces belles couleurs et de ces doux parfums de printemps.
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Meilleurs que les galettes saint-Michel.... et faits maison !
ingrédients :
-200 g de farine
-130 g de sucre
-1 sachet de sucre vanillé
-1/2 sachet de levure
-125 g de beurre salé
-1 œuf
-1 jaune d’œuf + 5 cl d'eau (pour la dorure)
préparation :
Mélanger la farine, les sucres et la levure. Ajouter le beurre ramolli. Ajouter l’œuf. Former une boule et mettre au frais 1 heure. Étaler la pâte. Découper les sablés et badigeonner avec le jaune et l'eau.
Cuire 10 minutes à 225°C.
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